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русский据加拿大科学家介绍，多层无菌纸箱包装可以减少烷基甲氧基吡嗪（MPs）的用量，从而对葡萄酒的口感产生不利影响，降低产品质量。
这是第一项比较不同包装葡萄酒质量的研究，研究结果发表在《农业与食品化学杂志》上。研究负责人Gary Pickering及其同事指出，微量的烷基甲氧基吡嗪会对葡萄酒产生不利影响，掩盖葡萄酒中的水果和花香，并使其具有令人不快的绿色味道。即使是现在，葡萄酒行业仍在努力寻找减少烷基甲氧基吡嗪量的方法，科学家们正在研究不同包装和密封方法（如软木塞）对葡萄酒的影响。
研究人员将烷基甲氧基吡嗪分别添加到红葡萄酒和白葡萄酒中，并在18个月内监测不同包装葡萄酒中该物质含量的变化。结果发现，盒装葡萄酒仅含有其他包装葡萄酒中45%的烷基甲氧基吡嗪含量。在装有合成塞子和螺旋盖的玻璃瓶装葡萄酒中观察到最佳性能，在用软木塞装瓶的葡萄酒中发现最高水平的烷基甲氧基吡嗪。
